飯焦味:將8-10厘米長的蔥插入燒焦的飯中, 蓋嚴鍋蓋,片刻焦味即除。
豬肉異味:燉豬肉或排骨時,在鍋裡加入幾塊桔子皮,可除異味和油膩 感,學增加湯的鮮味。



手上異味用咖啡河洗手可除大蒜味,用香 茶擦手可除洋蔥味;用真鹽擦手可除魚腥味;用醋塗手可除漂白粉味。

 

糧食霉變味:把適量海帶置於糧食中,可使糧食保持兩年無污染,無霉變異味,糧食質量和色澤如幫,且海帶也不變 質,可以照常食用。



魚 腥味:用牛奶將魚塊浸泡一會兒,這樣烹飪出來的魚無腥味,而且味道鮮美可口。

 

大蒜味:吃過大蒜以後,喝杯牛奶,可以消除口中的異味。



動物肝臟臭味:可先將肝臟的血水洗淨,然後肅去薄皮,放在容器中 加入牛奶浸泡一會兒,臭味即可除掉


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