自己種菜,省錢又安心!(設計對白)

 

省錢當道的時代,種菜除了能節省菜錢,若種在頂樓還能為大樓降溫,降低冷氣費用,也能達到運動的效果,只要家中有日照4~6小時以上的陽台或頂樓,用來種 菜可說是一舉數得;然而,對多數人來說,種菜最擔心的是蟲害問題,台大農場園藝組技士鐘秀媚表示,只要利用自製簡易網架,再搭配種蟲蟲不愛的忌避植物,就 能大大降低這個問題。報導╱劉燕美 攝影╱李芃葳

土壤

 

土壤選擇

土壤以培養土即可,市售有機土成分略有不同,購買時可看外包裝說明,以拌有泥炭土、珍珠 石及蛭石的培養土,其排水及保肥能力較佳。

排水要好

若盆器下方排水孔較少或較小,則需放置約2-3公分深的發泡煉石或小石 子,做為排水層,上方再放置10~15公分的培養土,以利葉菜類根部伸展。

若盆器排水孔較大,為避免土壤流失,底層可先鋪紗網,上方再放置 10~15公分的培養土。

施肥
兩周一次

葉菜成長約需4周,過程中施肥2次即可;第1次 為種植時將肥料以土壤1/10體積拌入土中,稱為「基肥」,第2次施肥約2周後,稱為「追肥」。肥料以腐熟的有機肥較佳,雖咖啡渣或洗米水也有養分,但未 經發酵腐熟,營養成分較少,仍需補充有機肥。

種植

初學者用菜苗

對初種菜的人來說,可買育苗廠育 好的菜苗較不易失敗,通常一顆苗約3~5元,種植時先用手輕輕按摩穴盤,以利幼苗根部土球完整和穴盤分離,將盆器土壤挖洞後,將幼苗種下後稍加壓實再澆 水。

 

進階者用種子

材料:保鮮膜、牙籤、膠帶、湯匙、河砂

step1

若種子有堅硬外殼,可在前一晚先泡水,較小的種子則不用泡。大種子可用 「條播法」,將土壤整平後用手指挖出直條溝,將種子彼此不重疊沿溝撒入,覆土約種子1~1.5倍厚度,再用水澆透土壤。

若種子細小可用「撒播法」,將種子拌入10~20倍體積的河砂,再與河砂 一起播在土壤中,就能均勻播種了

step2

保鮮膜覆蓋盆器,再以膠帶或橡皮筋固定保鮮膜,保鮮膜上用牙籤以2公分為間距戳洞,如此可保濕及保溫,有利 於種芽。

完成

盆器放置非太陽直曬處,澆水時,將水淋在底盤,讓土壤從底部吸水,不需打 開保鮮膜,約3~7天即會發芽。

濕度
手指測試

種植蔬菜若供水太多,根部易泡爛;水分不足怕枯死。最簡單的檢測方式是用食指第1~2指節插入土 中,如果感到土壤乾燥,就該澆水。

疏苗
葉子觸碰要疏 苗

葉菜生長空間需與鄰近植株相距7~8公分,播種後的小苗葉片互相碰觸時就 是疏苗的時機,需進行2~3次疏苗,第1次疏苗為2片子葉長出後,用剪刀將幼苗剪到與土壤交會處,剪下幼苗還可做成沙拉或三明治。

防蟲

自製活動網室

利用多層不鏽鋼架、紗網、束線帶及輪子,將蔬菜盆器放入架中種植,還可依 光線需求將不鏽鋼架推至陽光下或陰影處。

若種植面積不大,可以用桌罩代替防蟲網,將種植盆器放入桌罩中。

種忌避植物

葉菜纇最常有紋白蝶幼蟲蟲害,可將紋白蝶不喜歡的蔥、韭菜及九層塔等忌避 植物一起種植,可有效降低蟲害。

專家說

台大農場園藝分場技士 鐘秀媚

目前氣溫可種植 雍菜,也就是空心菜,以及小白菜,而紅白莧菜、菠菜及萵苣類葉菜也適合春天種植,但等到溫度高一些的夏天就不適合了。

台大農場園藝分場技正 沈志誠

一般來說,種子愈新鮮發芽率愈高,包裝好的種子可看外包裝,除農會外,一 般傳統市場種子行銷售的種子多為當季,發芽率 會更好。

哪裡買

菜種、菜苗、培養土與肥料可在農會供銷部或花市購買,價格較實惠。

創作者介紹

小曹格格

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