9.jpg

 

梅乾菜燒茄子 

材 料:茄子、梅乾菜、紅尖椒、薑 

調味料:油、醬油、蘑菇精 

做 法:

1、茄子切成約一公分寬、三公分長的條狀,略擠乾 水份,放入油中炸至軟,撈出,瀝乾油;梅乾菜用水泡開,洗淨後,擠乾水份;紅尖椒切絲。

2、起鍋熱油,爆薑絲,放入梅乾菜和紅尖椒,翻炒 至梅乾菜變軟後,再倒入茄子,並淋上醬油,用醬油的汁燜煮茄子和梅乾菜,使其入味,最後加蘑菇精即可出鍋。

創作者介紹

小曹格格

hlele3109 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()