材料:香蕉 2 根、檸檬汁少許

 

作法:1.香蕉去皮切小塊,淋上少許檸檬汁,放進盤中
   2.覆上一層保鮮膜,約冷凍 3 小時即可食用。

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材料:香蕉 1 根、吐司 2 片

作法:吐司烤過後,將香蕉夾入即可食用。

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材料:香蕉 1 根、百香果汁 200㏄、蜂蜜 1 湯匙

 

作法:香蕉去皮去絲切成小段,加百香果汁、
   蜂蜜後打成汁,最後再加上冰塊少許即可食用。

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材料:香蕉 1 根、牛奶 150㏄、胚芽 1 湯匙、蜂蜜 1 湯匙

 

作法:香蕉去皮後,將所有的材料全丟入果汁機中,
   攪拌打碎即可食用。


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材料:香蕉 1/2 根、木瓜 1/2 個、水少許

 

作法:香蕉去皮切成小段,和木瓜、
   水一起放入果汁機中攪拌即可食用。

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材料:香蕉 1 根、燕麥片 1 湯匙、水果
(水蜜桃、鳳梨片等皆可)1 個切片、牛奶 1 杯

作法:香蕉去皮後切塊,加入燕麥片、水果、牛奶,即可食用。

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材料:香蕉 1 根、糯米 1/4 杯、香蕉葉

 

作法:1.糯米浸泡約 2 小時後,與搗成泥狀之香蕉
   (用果汁機絞碎)混合均勻
   2.以香蕉葉 包裹後,入蒸籠蒸約 2 小時,即可食用。

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材料:香蕉、果凍粉、熱開水少許

作法:果凍粉以熱開水拌勻後,與香蕉泥混勻,冷卻後即可食用。

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材料:香蕉、牛肉片、鹽、胡椒、蔥、金針菇、白芝麻

 

作法:1.牛肉片攤平,灑上鹽、胡椒。
   2.蔥、金針及香蕉切段,捲入已調味的牛肉片中,放入
    油鍋中煎至金黃色,灑上適量白芝麻,即可食用。
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材料:香蕉、起士、蝦仁、牙籤

 

作法:1.蝦仁先煮熟。
   2.切成段狀的香蕉與蝦仁以起士包裹並捲緊,再以牙籤固定。
   3.放入 烤箱烤至金黃色即可食用。
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材料:香蕉 2 根、 草蝦 6 尾、小黃瓜或水蜜桃 2 個、芥茉醬少許

 

作法:1.將蝦子去殼以平刀法平剖成片,但不切斷,使成相連成片狀,並將其
   腹筋剁成數刀,使其筋斷,避免捲 曲,入蒸籠蒸至八分熟,取出備用。
   2.香蕉切片放入煮沸的太白粉水中,立即撈起,使其裹上一層保護膜。
   3.小黃瓜切成大斜 片。
   4.將蝦子、香蕉、小黃瓜依序疊上,中間抹上芥茉醬(可加水調稀),
   入蒸籠蒸約 30 秒即可。
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材料:秋刀魚 1 條、蔥薑水、少許鹽、胡椒粉、麵粉、香蕉、牙籤

 

作法:1.秋刀魚洗淨去頭尾後,去骨並橫剖為片狀,並以蔥薑水醃漬去腥,再加
   入少許鹽、蛋白、胡椒粉和香油 拌勻,使之入味。
    2.香蕉去皮切成與秋刀魚同寬之長條狀。
   3.片狀的秋刀魚中間塗上一層麵糊,放入一塊香蕉,用牙籤固定,並 裹上
   麵糊,下 鍋煎至金黃色即可。

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小曹格格

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