小曹格格

醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷 寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。

夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精 力。

2.最佳蔬菜——苦味菜：夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠 乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。 苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

3.最佳湯肴——番茄湯：夏令多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水 分，一舉兩得，番茄湯（燒好待冷卻後再喝），所含番茄紅素有一定的抗前列 腺癌和保護心臟的功效，最適合於男子。

4.最佳肉食——鴨肉：奧妙：鴨屬水禽，性寒涼，從中醫“熱者寒之” 的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、 大便乾燥和水腫等多見於夏季。

鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰；

鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功，對病後體虛大有裨益；

鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟 病；鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。

5.最佳飲料——熱茶：茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均 含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏。據英 國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

6.最佳營養素——維生素E：維生素可讓你平安度夏，“最佳”桂冠非 維生素E莫屬。

夏天三大危險：1強烈的日照 

2臭氧 

3疲勞

維生素E在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、乳製品等食物中含量較多，夏天可 多安排一點。必要時也可酌服維生素E的藥丸，每天15-60毫克足矣。

7、最佳運動——游泳：游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及 體內的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽為“血管體 操”。

另外，由於在水中消耗的熱量要明顯高於陸地，故游泳還能削減過多的體 重，收到健美之效。

8.最佳服色——紅色：奧秘：紅色可見光波最長，可大量吸收日光中的 紫外線，保護皮膚不受傷害，防止皮膚老化   甚至癌變，而其他服色（包括白色）此種功效較弱。

面料:當以混紡的T恤衫為佳，其最佳混合比例為33%的棉和67%的 聚酯。

9.最佳取涼“設施”——扇子：從健身角度看，取涼“設施”是扇子最 佳。

扇子雖然已是“老古董”了，但其健身效果卻是其他任何現代降溫設備所 無法比擬的。

搖扇可以鍛煉肢體：用左手搖扇，還可收到活化右腦、開發右腦潛能、預 防中風的意外之效

10.最佳保健措施——起睡定時：夏季最佳就寢時間是 22：00-23：00，最佳起床時間是5:30-6:30。

夏季美容果蔬大全
1 .番茄-每天以番茄汁一杯加適量魚肝油飲用，能使臉色紅潤、身材豐滿。

經常用番茄搗汁洗臉，能使皮膚變得潔淨，富有光澤。

2 .西瓜-將吃剩的西瓜皮抹擦面部，堅持數天，可使曝曬的皮膚得到良好保養。

3 .絲瓜-用絲瓜汁與等量的蜂蜜調勻抹臉，用清水洗去，有嫩膚去皺之功效。

4 .木瓜-常食木瓜可以瘦身減肥。

5. 黃瓜-黃瓜含有維生素Ｂ１、Ｂ２和Ｅ以及蛋白質,胡蘿蔔素等多種成分。對乾燥、多皺的皮膚有益。黃瓜還含有丙醇二酸，能抑制糖類轉化為脂肪，有助於減肥。

6.冬瓜-冬瓜也是減肥佳品，低脂、低鈉、利尿，故能阻遏碳水化合物 向脂肪轉化。冬瓜去皮切片，與適量酒、水同煮爛、濾汁後加白蜜０．５千 克熬成膏，常以此膏塗面，可除面部黑斑，使皮膚潔白如玉。

7.苦瓜-將鮮苦瓜搗爛拌以適量硼砂塗擦患處，可治汗斑。

8.香蕉-香蕉一個，蜂蜜一茶匙，檸檬汁約２０滴，調和成漿。先將面 部洗淨，毛巾熱敷，使毛孔張開，用美容漿搽面部和頸部，十幾分鐘後用清 水洗掉，可以滋潤幹性皮膚，起護膚作用。

夏日水果營養幾多
1 西瓜：西瓜肉能清熱解毒，西瓜皮曬乾後入藥，亦有同樣功效.性甘寒，進食過量會傷脾助濕，導致腹瀉、消化不良等 不適，故虛寒、胃弱濕重者，少吃為妙。

2荔枝：“一粒荔枝三把火” ——荔枝性甘溫，多吃會令肝火上升，喉幹舌燥，嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適，故此燥熱人士少食為佳，若進食過量導致肝火上升，可飲用夏枯草， 但亦由於荔枝性溫，身體虛寒人士，多吃能滋養心血、補充津液。

3 龍眼：藥用價值最高。桂圓肉，能保心安神、養血健脾，對於氣血及心脾虛弱的人士，尤為適合。濕重、胃腹脹滿，以及感冒的朋友，便應少吃，否則會導致氣滯及 脾胃不適，以及加重感冒病情。

4 榴槤：補血祛濕榴槤性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草。-熱量及糖分 ：一百克含一百四十七卡路里 。肥胖人士應少吃，糠尿病者更不應該進食.-含較高鉀質，故腎病及心臟病人，應少吃。

5 芒果：性甘溫，可解渴利尿，多吃反而會助濕，故皮膚過敏、內臟潰瘍、疔瘡腫毒、濕熱體質者，皆不宜多吃。-纖維多，幫助消化，但因糖分較高，因此肥胖及糖 尿病者，不宜多吃。 -含較高鉀質，水分易流失及加速心率不正常，腎病及心臟病者避免進食。

夏天吃什麼蔬菜更好？
一、多吃瓜類蔬菜
共同特 點：含水量都在90％以上

冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手 瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等500克瓜菜=450毫升高品質的水

作用：降低血壓、保護血管

二、多吃涼性蔬菜
暑濕之毒 危害：暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調，食物消化不良。

涼性蔬菜作用：有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。

涼性蔬菜種類：苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹 菜、菊花腦、生菜、蘆筍、豆瓣菜等，

三、多吃“殺菌”蔬菜
夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類 疾病尤其是腸道傳染病多發季節

這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。

含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑 制作用。

二----夏季保健誤區
1.多喝啤酒能解暑
多喝 會使人感到口乾咽燥、全身發熱。

2.晨練越早越好
在夏季早晨6時前，空氣中的污染物最不易擴 散，是污染的高峰期。

此外，日出前，由於沒有光合作用，綠色植物周圍並沒有多少新鮮氧氣 .

太早晨練危害：易患感冒，引發關節疼痛、胃痛等病症

3.空調要保持恒溫狀態
不斷調節居室溫度，可以使人的生理體 溫調節機制經常處於“緊張狀態”，從而提高人的適應能力和自我保護能 力，不致於經常患感冒或其他居室病症。

4.太陽鏡顏色越深越能保護眼睛
鏡片顏色過深，會嚴重影響能 見度，造成眼睛損傷。

專家建議：最好選用能穿過15％至30％可見光線的太陽鏡鏡片，以灰 色、綠色為佳。

夏季常見疾病及預防
“冬三九、夏三伏”
主要疾病 有：中暑、熱中風、肩周炎、水中毒、腸道傳染病等

一、中暑
夏季最常見的病症之一 ，原因：人在高溫環境中，體溫調節失去平衡，肌體大量蓄熱，水鹽代謝紊亂 。

應對：輕度中暑,多喝含鹽的清涼飲料，若有頭暈噁心嘔吐等症狀，可以服用人丹 或藿香正氣水，

重症中暑患者 ，應抬到陰涼處就地搶救,並立即送往醫院。

預防：
1 在烈日下做好防曬工作

2 保證充足的睡眠

3 多洗溫水澡説明體溫散發

4 多吃蔬菜瓜果，適量飲用鹽開水、綠豆湯、酸梅湯等清涼飲料

二、腸道傳染病
夏季氣溫高，食物容易腐壞變質，而且各種蚊蟲 的繁殖也快，成為傳播疾病的管道。

易發的腸道傳染病主要有霍亂、痢疾、甲肝、食物中毒、水中毒等。

主要措施：少吃隔夜隔餐的飯菜;餐具、食物等要防蒼蠅、蚊蟲叮咬，做好洗滌消 毒工作。

買來的海鮮等水產品一定要煮熟煮透，不可生吃;不喝生水，防止水污 染;保持室內外環境衛生，消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等;注意個人衛生，常洗手 洗澡。

三、熱中風
主要原因：由於室內與室外氣溫相差太大，若頻繁出 入房間，忽冷忽熱使腦部血管反復舒縮。

發生在患有心血管病的中老年人身上。

預防：適當地調整空調的溫度，使室內外溫差不超過7攝氏度;多喝白開 水或淡茶水都可以預防熱中風。 

使用防曬霜的誤區
1 按以前膚質選用護膚品
夏季由於油脂分泌的不同，膚質會有所改 變，應再做一次膚質檢測。

2 SPF值越高防曬效果越好。

SPF——防曬係數

計算：一般黃種人皮膚平均能抵擋陽光15分鐘而不被灼傷， SPF15的防曬用品約有225分鐘（15分鐘*SPF15=225）的防曬時間。

日常護理、外出購物、逛街可選用SPF5—8的防曬用品，外出遊玩時 可選用SPF10—15的防曬用品。游泳或做日光浴時用SPF20— 30的防水性防曬用品。

3 室內、陰天無需用防曬霜。
即便在室內，在樹蔭底下，紫外 光仍可從四周物體進行折射。就算是陰天，紫外光仍會侵害肌膚。

4 SPF值不能累加塗兩層。

5 臨出門才塗防曬霜。
防曬霜跟一般的護膚用品一樣，需要一 定時間才能被肌膚吸收。所以出門前10—20分鐘應塗防曬霜，而去海灘 前30分鐘就應塗好。

6 防曬霜不能在上妝前使用。

7 塗上防曬霜萬事大吉。
通常防曬霜在皮膚上塗抹量為每平方 釐米2毫克時才能達到應有的防曬效果。

夏季肌膚保養要點
1注意清潔，尤其注重易出油的T字區， 使用具有調節、吸收過剩皮脂作用的清潔產品。

2使用具有殺菌收斂作用的爽膚水，能抵抗粉刺生成。

3選用具有保濕效果的產品，夏日水分的蒸發和出汗都會使皮膚極易缺 水，造成缺水紋，所以保濕是不能忽略的。

4定期使用品質良好的面膜深層清潔肌膚。

5避免或減少使用油性粉底，不要化厚重的彩妝。

6出現粉刺後切勿用手擠壓，以防感染，而應使用專用的調理產品進行保 養。

夏季出遊帶那些藥
夏季出遊除一般旅遊用品外，遊客最好自 備少量藥品，以應一時之需。
藥品名稱和作用：
1 白加黑-用於感冒、發熱、頭痛。

2 散利痛片-用於腰腿痛、痛經及解熱止痛。

3 複方新諾明或頭孢拉丁膠囊-用於咽痛、咳嗽及外傷時抗菌消炎。

4 黃連素-用於腹瀉。

5 藿香正氣片、十滴水、行軍散-用來治中暑、胃腸不適 藥品應集中放在一起，保持乾燥並注明藥名及用法。

夏季常備防暑藥
一、藿香正氣丸（水、散）：這三種劑型 的功效及藥理基本相同。

主要成分為白芷、陳皮、半夏、厚樸、茯苓、大腹皮；丸、散中還有白 術、桔梗、甘草；水劑中有紫蘇葉油、甘草浸膏、蒼術。

它具有止痛、抗菌及防腐作用。

在夏季，外感風寒的患者用此藥最為受益。

二、人丹：主要成分是薄荷冰、滑石、兒茶、丁香、木香、小茴香、砂 仁、陳皮等。

具有清熱解暑、避穢止嘔之功效，是夏季防暑的常用藥。主要用於因高溫 引起的頭痛、頭暈、噁心、腹痛、水土不服等症。

此藥能促進腸道管蠕動，緩解腸痙攣。

中暑、急性胃腸炎、咳嗽痰多者服用為宜。

三、十滴水：主要成分有樟腦、大黃、生薑、丁香、辣椒、桂皮等。

具有祛暑散寒、健胃之功能。

現代醫學研究認為，它主要用於治療中暑引起的各種症狀。

同時，它還可外用治療痱子或輕度皮膚損傷。

四、六一散：由兩味藥組成，即滑石和生甘。

具有清暑利濕、保護胃腸之功效。

對於心煩口渴、小便短黃或吐瀉者有良好效果，但陰虛、內無濕熱者及孕 婦忌用。

五、暑症片：具有祛暑解毒、化痰開竅、調和胃腸之功能，多用於中暑昏 迷的急救，蘇醒後即可停藥。

因其含有中成藥細辛、皂角等成分，也可將片研成細末置於鼻腔內。

但此藥孕婦忌用。

防暑降溫知識
一、防暑保健措施:
（1）對暑期出勤工作的生產人員提供必要的含鹽或含酸 飲料；

（2）及時發放仁丹.十滴水.風油精等防暑藥品。

二、中暑的症狀及急救方法
1、中暑的症狀
（1）先兆 中暑：出現大量出汗、口渴、頭昏、耳鳴、胸悶、心悸、噁心、體溫升高、 全身無力。

（2）輕度中暑：除上述病症外，體溫38℃以上，面色潮紅，胸悶，有 面色蒼白，惡心、嘔吐、大汗、皮膚濕冷、血壓下降等呼吸迴圈衰竭的早期 症狀。

（3）重度中暑：除上述症狀外，出現昏倒痙攣，皮膚乾燥無汗、體溫 40℃以上等症狀。

2、出現中暑後急救措施
（1）迅速將中暑者移至涼快通風處；

（2）脫去或解松衣服，使患者平臥休息；

（3）給患者喝含鹽清涼飲料或含食鹽0.1％~0.3％的涼開水；

（4）用涼水或酒精擦身；

（5）重度中暑者立即送醫院急救。

清涼夏日的防暑降溫粥
在炎熱的夏季，人的胃腸功能因受 暑熱刺激，其功能就會相對減弱，容易發生頭重倦怠、胸脘鬱悶、食欲不振等不 適，甚至引起中暑，傷害健康。

因此，為保證胃腸正常工作，就要在飲食上對機體起到滋養補益的作用， 增強人體抵抗力，有效地抗禦暑熱的侵襲，避免發生中暑。

消暑保健粥：
一、綠豆粥：綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴 消暑、利尿潤膚的功效。

粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。

二、銀花粥：銀花性味甘寒、氣味清香。

三、薄荷粥：薄荷葉性味辛涼，氣味清香。

先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。

再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會 兒即可。

此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。

薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

四、蓮子粥：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。

用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療。

五、荷葉粥：取新鮮荷葉一片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁 150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每 天早、晚食一次。

荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳 米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥。

六、藿香粥：藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2－3分 鐘，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2－3分鐘即 可，每日溫食3次。

藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉 等有理想的防治作用。

孕婦的夏季保健
夏季天氣炎熱，孕婦新陳代謝旺盛，產熱比常人多，體溫約升高0.5度。

更應注意保健。

一、保證足夠的睡眠時間，減少活動量，防止大量出汗。

二、要注意營養。
要設法調節飲食，增強食欲，注意攝取高蛋 白、多種維生素和各種微量元素,以增強體質、保證胎兒健康發育。

為防便秘,應多喝水，多吃新鮮瓜果蔬菜和水果。

三、要勤洗澡、勤換衣。
用溫水淋浴是散熱防暑的好方法，不宜 坐浴。水溫最好在28-30度之間。

四、不宜過多食冷飲，以免傷脾胃。
出汗時應多補充足量的水分 和鹽分，每天可多喝幾杯桔子果汁，以增強抗病能力。

五、臥室要注意空氣流通，睡覺時要注意蓋好腹部。
用電風扇吹 風時，宜採用近似自然風的一檔。應適可而止。

六、要注意防噪音等環境污染。
慎用藥。禁酒、禁煙，以防胎兒 畸形、流產。

飯後八不急
1 不急於吸煙
飯後吸煙的危害比平時大10倍。

這是由於進食後的消化道血液迴圈量增多，致使煙中有害成分大量吸收而 損害肝、腦及心臟血管。

2 不急於飲茶
茶中大量鞣酸可與食物中的鐵、鋅等結合成難以 溶解的物質，無法吸收，致使食物中的鐵質白白丟失。

如將飲茶安排在餐後一小時就無此弊端了。

3不急於洗澡飯後洗澡，體表血流量會增加，胃腸道的血流量便會相應減 少，從而使腸胃的消化功能減弱。

4 不急於上床俗話說：“飯後躺一躺，不長半斤長四兩”。

飯後立即上床容易發胖。

醫學家告誡人們，飯後至少要休息20分鐘，再上床睡覺。

哪怕是午睡時間也應如此。

5 不急於散步 飯後“百步走”，會因運動量增加，而影響消化道對營養物質的消化吸收。

特別是老年人，心功能減退、血管硬化及血壓反射調節功能障礙，餐後多 出現血壓下降等現象。

6 不急於開車事實證明，司機飯後立即開車容易發生車禍。

這是因為人在吃飯以後胃腸對食物的消化需要大量的血液，容易造成大腦 器官暫時性缺血，從而導致操作失誤。

7 不急於吃水果 因食物進入胃裏需長達1至2小時的消化過程，才被慢慢排入小腸。

餐後即食水果，食物會被阻滯在胃中，長期可導致消化功能紊亂。

8 不急於松褲帶飯後放鬆褲帶，會使腹腔內壓下降，這樣對消化道的支持作用就會減弱，而消化器官的活動度和韌帶的負荷量就要增加，容易引起胃下垂，出現上腹不 適等消化系統疾病。

避免肥胖的15個法則
一、身邊可準備一些低熱量而又可滿足咀嚼欲望的食物，像小 黃瓜和胡蘿蔔。

二、多喝水。水對身體有益，又可充填胃部，使你少吃一點。

三、可用檸檬、萊姆果汁代替醬油、食鹽和會令人發胖的豆瓣醬,胡椒等佐料。

四、選擇比較適合你的減肥食譜，否則才開始實行兩天，就消受不了，半途而廢。

五、要預先控制好每餐食物的分量，免得為不願剩下而吃多了。

六、用小的餐盤和碗，會感覺吃得較滿足。

七、給自己訂一個減肥獎勵辦法，比如說，每減輕2公斤，就要買個小禮 物或看場電影什麼的，有了這個誘因，你會更愉快地繼續瘦下去。

八、參加餐會之前，先多吃點萵苣或其他蔬菜；等大餐端上來的時候,會 比較不動心。

九、培養一些嗜好，像編織毛衣或擺花弄草等，使你在食欲大作時,可以 轉移注意力。

十、認真地把你每天吃下的食物熱量做成統計表；逐步剔除掉那些“危 險”的小點心。

十一、儘量吃雞肉、魚、牛腱肉來代替豬肉，這樣吃既健康又不易發胖。

十二、一日三餐的飲食量要均衡，免得你會以前一餐吃得少為藉口，使這 餐又過量了。

十三、坐在一張擺設齊全的餐桌前進食。吃的時候故意起來走動幾回, 一方面影響食欲，一方面拖延吃飯的時間。

十四、當別人想勉強你吃什麼的時候，要練習斬釘截鐵地說：“我不愛吃不要不好 意思地說：“我在節食，最好不要吃這個。”

十五、儘量細嚼慢嚥，享受食物的美味。

防蚊子叮咬的妙方
1.用調味品中的八角、茴香各兩枚， 泡於溫水臉盆中，用其水洗澡，蚊子不敢近身。

2.將維生素B1 3至5片溶解于水中，擦拭暴露在外面的肢體，能驅除蚊蟲叮咬。

3.在室內點燃幹桔皮，可代替蚊香，既能驅蚊，又可消除屋內異味。

別拿冰箱病不當回事
錯誤觀念：冰箱——“消毒櫃” “保險櫃”冰箱不具備滅菌功能，只能推遲食物腐敗變質過程。

夏季，冰箱門啟閉頻繁，箱溫驟變，為細菌大量繁殖創造了適宜環境。

很多家庭使用電冰箱很少進行過認真的清洗、消毒，更為細菌的繁殖創造 了條件。

冰箱污染情況調查：冰箱污染情況嚴重，個別冰箱甚至分離出了痢疾桿 菌。

冰箱腸炎 發生原因：食品放入冰箱內，不可避免地會接觸到冰箱內壁，這樣就會污染食品。

吃了這種被細菌污染，而又未煮透的食物，就會染上“冰箱腸炎”。

症狀：噁心、腹疼、腹瀉，並伴有發熱，極容易誤診為闌尾炎。

如何預防？

1.定期對冰箱進行清洗、消毒，夏季每星期一次。

可用0．5％的漂白粉擦洗，特別注意擦洗箱縫、拐角、隔架，然後再用 乾淨濕布抹乾淨。

2.生熟食品分倉分放，並用塑膠袋加以封裝，防止互相感染。

3.存放時間不宜過長，存放的熟食、瓜果一定要加熱煮沸或洗滌乾淨後 再吃。