目前分類:素炒菜 (12)

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【元氣周報/記者羅建怡/報導】

材料:大白菜半顆、大甲芋頭200克、海帶頭10個、紅棗10 個、素丸10個、竹笙20克、中藥包1包(內有當歸、川 芎、枸杞、肉桂,約20元)、素肉塊20克、香菇10小朵、高湯1000cc

 

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清新健康素豆腐料理:涼拌乾絲捲

作 者﹕蔡萬利

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香菇炒土豆條  

材 料:土豆(也叫馬鈴薯)、香菇、青紅椒 

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梅乾菜燒茄子 

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香乾豆腐 

材 料:豆腐、香菇、枸杞、乾辣椒、花椒粒、薑、香菜、紫蘇

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清炒黃豆芽  

材 料:黃豆芽、少許香菜、薑

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香椿豆腐 

材 料:豆腐、香椿

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土豆燉番瓜 

材 料:土豆(即馬鈴薯)、番瓜(即南瓜)、大豆蛋白、青紅椒、薑

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西芹腰果百合 

材 料:西芹、百合、腰果、枸杞

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東坡豆腐 

材 料:豆腐、竹筍、香菇、麵粉、薑絲

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蕃茄炒凍豆腐 

材 料:蕃茄、凍豆腐、薑

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西蘭花燒豆腐 

材 料:西蘭花(即綠花椰菜)、豆腐(用傳統豆腐以鹽水泡過)、紅椒、薑

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