目前分類：素炒菜 (12)

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【元氣周報／記者羅建怡／報導】

材料：大白菜半顆、大甲芋頭200克、海帶頭10個、紅棗10 個、素丸10個、竹笙20克、中藥包1包（內有當歸、川 芎、枸杞、肉桂，約20元）、素肉塊20克、香菇10小朵、高湯1000cc

 

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清新健康素豆腐料理：涼拌乾絲捲

作 者﹕蔡萬利
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香菇炒土豆條　 

材　料：土豆（也叫馬鈴薯）、香菇、青紅椒　

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梅乾菜燒茄子　

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香乾豆腐　

材　料：豆腐、香菇、枸杞、乾辣椒、花椒粒、薑、香菜、紫蘇

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清炒黃豆芽　 

材　料：黃豆芽、少許香菜、薑

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香椿豆腐　

材　料：豆腐、香椿

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土豆燉番瓜　

材　料：土豆（即馬鈴薯）、番瓜（即南瓜）、大豆蛋白、青紅椒、薑

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西芹腰果百合　

材　料：西芹、百合、腰果、枸杞

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東坡豆腐　

材　料：豆腐、竹筍、香菇、麵粉、薑絲

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蕃茄炒凍豆腐　

材　料：蕃茄、凍豆腐、薑

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西蘭花燒豆腐　

材　料：西蘭花（即綠花椰菜）、豆腐（用傳統豆腐以鹽水泡過）、紅椒、薑

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