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原料
1. 牛筋1斤。

2. 姜1片、花椒、八角、陳皮、桂皮。

製作過程

1.牛筋洗淨後,水開後加入牛筋和薑片,焯水後將牛筋撈出洗淨再切粒。

2.鍋內放少量油,燒熱後加入牛筋稍微翻炒後加入沒過牛筋的清水、花椒、八角、陳皮、桂皮,蓋上鍋蓋燜2小時。

3.將牛筋撈起瀝干水,然後用適量海鮮醬、柱侯醬、叉燒醬將牛筋炒香即可。

(來源:Poco美食網)

 

 

 

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小曹格格

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