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食材:
融化奶油50公克、蛋3顆、低筋麵粉150公克、鮮奶油、砂糖80公克、蜂蜜20公克、泡打粉1小匙半、胡蘿蔔1根、柳橙汁60公克、芒果 乾少許

4.jpg胡蘿蔔洗乾淨連皮一起磨成泥狀,約磨80公克的胡蘿蔔泥。
5.jpg3個全蛋打散,依序加蜂蜜、融化奶油、柳橙汁與胡蘿蔔泥拌勻。 6.jpg接著加入低筋麵粉與泡打粉慢慢攪勻成糊狀,將麵糊倒入烤盤中,放入烤箱以180℃烤20~25分鐘。
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用芒果乾與鮮奶油裝飾,以蜂蜜與柳橙汁蓋過胡蘿蔔味,味道就像一般的蜂蜜蛋糕。

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小曹格格

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